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设备没选对,煮浆不到位?豆腐坊专用煮浆设备哪种好?

文章出处:本站 人气:发表时间:2020-9-18


  豆腐种类确实让人眼花缭乱,像是北豆腐、南豆腐、内脂豆腐、老豆腐、嫩豆腐、卤水豆腐等等。豆腐营养价值很高,人称植物蛋白,是人们生活常见的菜品,那么在做豆腐过程中,煮豆浆是做豆腐中一个很重要的步骤,加热的方法很多种,到底用什么加热方式煮浆更省时间?这是每个豆腐加工厂的难题。

    煮浆最多用的是蒸汽设备,那豆腐煮浆设备哪种好用?用电?燃气?还是生物质,加热的方法很多种,到底用什么加热方式煮浆更省钱?这是每个豆腐加工厂的难题,各种种类的蒸汽设备用途越来越广泛,接下来为您解析节能对比。

一、传统锅炉

1. 传统锅炉设备占地大、

2. 前期投资大、需要年检

3. 环境污染很严重,

4. 并且需要专人值守,

5. 最重要的是加热时间长,

6. 寿命长

传统锅炉煮浆用煤污染严重,现在国家提倡环保,大部分已被电,燃气蒸汽机替代。

、电蒸汽机

1. 结构简单,可控性强,

2. 无需过多保养维修花销

3. 设备购买成本较低

4. 设备件操作,智能控制,

5. 120s出汽,可快速产生大量高温蒸汽,

6. 具有体积小、升温快、可单机或多机组合使用

每个地区的电量价格不同,如果蒸汽发生器使用地的电费相对比较低,假如每度电在3~5毛钱之间,甚至来说还有低谷电优惠,那么此时电热蒸汽发生器更省钱。

三、燃气蒸汽机

1.维护简便:日常维护,只需每天下班时排水一次或两次。

2.噪音低:最高 32 分贝,运行宁静,有效改善工作环境。

3.操作方便:直接开关点火。

4.环保:一氧化碳的排放量只有 00.01,低于国家标准 6 倍。

5.耐用:全不锈钢材料,全面降低材料氧化,使用寿命长。

燃气普及地区范围广,燃气使用的热效率高达90%,普遍所有地区都可以使用燃气蒸汽机,也是用户比较多的选择。

四、生物质生蒸汽机

优点:

1. 自动化程度低

2. ,燃料便宜,是可省钱的蒸汽设备

3. 燃料属于可再生的绿色能源,来源于生物质能,环保性也高

生物质蒸汽机也是非常节能的,但是有些地区环保比较严格,限制了生物质蒸汽机的使用

 

实例:用传统锅炉和燃气蒸汽发生器比较

传统锅炉加热200公斤豆浆需要55分钟以上,用蒸汽发生器加热,加热200公斤豆浆只需20分钟,节省时间35分钟, 节省时间

 

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